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棷香轻乳酪蛋糕
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<60分钟
口味:奶香味
工艺:烘焙

棷香轻乳酪蛋糕

菜系:甜品点心 浏览次数:166

材料:

操作步骤:

第1步奶油乳酪软化,隔水加热方式拌匀
第2步加入一半的椰浆搅拌至幼滑状
第3步继续放在热水中,不用继续加热
棷香轻乳酪蛋糕
第4步将低粉和剩余椰浆搅拌均匀
第5步倒入乳酪糊中搅拌至无颗粒状,端离热水
第6步加入蛋黄液搅拌均匀
棷香轻乳酪蛋糕
第7步蛋白加糖打至中性发泡(我打发得有点过)
第8步倒入乳酪糊中搅拌均匀(9同)
棷香轻乳酪蛋糕
第10步模具涂油抹粉、锡纸包底包边
第11步倒入乳酪糊,趟匀
棷香轻乳酪蛋糕
第12步放入加冷水约1CM高的预热烤箱,150度烤约60分钟至表面金黄(中间有加两次水)
棷香轻乳酪蛋糕
棷香轻乳酪蛋糕
棷香轻乳酪蛋糕

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