锅中烧开水（略放多一些）煮沸腾，把米饭倒入锅中，开中小火熬，过程中可以时不时的划拉一下锅子 熬到差不多水开始略见稠了，倒入豇豆粒一同熬粥 差不多快熟时，倒入虾皮再煮一会 最后倒入切好的油豆腐，把所有原料都划拉匀了，调点盐和鸡精 最后关火，舀入适量的油葱酥，齐活 逛超市的时候买的酸豇豆派上用场了，其实我家很少吃这个，就是看着想尝尝，就买了包回来，这下正好开开胃，给苦涩的嘴调调味儿，还有烫火锅剩的油豆腐，虾皮好歹给我来点吧，就骗骗嘴呗。嗯，开熬。