菠菜清洗干净 锅中水烧开 放入菠菜快速焯水，大概15秒钟 把菠菜放入凉水里 把菠菜放入搅拌机，加水 搅拌成菠菜糊 容器里放入300克面粉 打入两个鸡蛋 加入20克左右的红糖或者白糖 加入3克左右的发酵粉 加入适量的菠菜糊和一勺酸奶 把所有原料揉在一起直到面团变得光滑 让面团发酵到两倍大 把面团分成60克左右的剂子 包入适量的红豆沙 包紧后收口朝下 轻轻地摁扁 直接放入不粘型平底锅，盖上锅盖，中火20秒，转最小火5分钟后翻面再小火煎5分钟就好了，如果你想面饼形状更好看点，可以带保护手套把面饼竖起来滚一下 面饼的独特香味怎么来的有窍门： 1、菠菜要事先焯水后打出的泥和在面粉里没有了蔬菜的青味，只有淡淡的清香； 2、加入牛奶或者酸奶的面饼不仅营养好，也可以让面饼带上点淡淡地奶香； 3、不说营养，红糖比白糖甜的要温和，没有白糖那么浓烈，好的红糖还有点淡淡的甘蔗香味，让面饼的味道更好； 4、用不粘型平底锅煎面饼，我一直告诉大家千万不要放油，这样做出的面饼虽然不是那么油光闪亮，但绝对比放油的要香，加油的总有油腥味； 5、煎面饼一定要加锅盖，一来加快速度，二来做出的面饼更加香浓。 给大家推荐一款颜色鲜艳而且美味又健康的面饼----菠菜红豆面饼。而且用我的方法菠菜没有青味，非常清香，加上红豆，味道真是太好了，里面加了两个鸡蛋，所以当早饭真的很不错。 我一次做了两款，18个面饼，够吃5天就可以了啊，放在冰箱冷冻层，第二天早上起来再煎一下就可以了。