草莓杯子蛋糕

材料：

• 主料：鸡蛋2个,草莓适量
• 辅料：低筋面粉60克
• 调料：白砂糖60克,黄油10克,牛奶10克,淡奶油适量

操作步骤：

将黄油和牛奶混合加热至黄油熔化后备用，低筋面粉过筛备用。
将蛋打散，加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线，划痕不会立即消失的程度（图1）。
加入过筛的低筋面粉（图2）拌匀。
取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀（图3）。
将4倒入3中（图4）拌匀（图5）。
将面糊盛入纸杯中约8分左右满（图6）。
入预热170℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。
蛋糕晾凉后，在表面挤适量打发的淡奶油后，用草莓进行装饰。