材料集合图： 猪骨洗净，大火烧开水，倒入料酒，放入猪骨汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出 薏仁洗净；莲子洗净；百合去蒂和坏的部分，分成瓣，洗净；陈皮洗净 紫砂煲放水，烧开，放入猪骨、薏仁、莲子和陈皮烧开，炖40分钟 再放入冬瓜煲10分钟，最后放入百合和盐，煮5分钟即可 大暑期间饮食要特别注意。多吃消暑清热、化湿健脾、补气清暑的食物，为此为家人煲了这个冬瓜莲子百合汤。