鸡蛋打散，分别加入细砂糖和牛奶，拌匀 低粉+泡打粉过筛后加入蛋液中搅匀 烧热鲷鱼烧的模子，并在里面刷少许油 舀入适量面糊，放入紫薯馅，再舀一点面糊盖住馅料 模子合一起，常常翻面，用小火烧至两面金黄色即可