【图1-2】整理好所有材料（图1），黄油提前软化，电动打蛋器打散加入细砂糖搅拌匀即可 【图3-4】低筋粉和小苏打过筛后加入黄油中用刮刀拌匀，再同时加入椰蓉和麦片搅拌匀 【图5-6】最后用手拌匀，取适量的面团用手捏圆，放入垫有锡纸的烤盘中 【图7-9】圆面团放入烤盘中用手指压成薄片（图7），烤箱提前预热，温度160度，放入中层 时间约13分钟，出炉后等完全冷却再从烤盘中取出即可 1、黄油和细砂糖不要太打发，打匀即可。 2、面团不要太厚，每个饼干尽量分量和大小整的一样大，这样受热会均匀。 3、烤箱的温度和时间，只能作为参考，具体的俺自家的哈。 4、烤好的饼干千万不要趁热拿出来，热的时候拿会散架哦，等冷却后再取下来。