酸汤金针汆肥羊

材料：

• 主料：羊肉适量,金针菇适量
• 辅料：
• 调料：葱适量,姜适量,蒜适量,小米椒少许,辣椒酱2勺,植物油适量,香菜少许

操作步骤：

材料集合图：

锅内倒油
放入葱、姜、蒜末与辣椒酱

小火炒香葱、姜、蒜和辣椒酱
加入适量清水
大火烧开之后再煮5分钟

放入金针菇、煮至金针菇变软
将肉片下入锅中
煮至肉片成熟，加盐调味上桌前撒上香菜末辣椒圈即可