小排洗净沥干水，两面切1-2条花刀，这样便于入味，之后放入一个可密封容器中 将红酒、酱油、蜂蜜、盐都倒入容器中 将柠檬取汁倒入容器中 将所有材料和小排搅拌均匀，而后放入冰箱冷藏一夜，最好第二天一早翻转一下，之后烧烤或用烧烤锅煎制即可 我比较建议大家选择特级小肋排，肉质好，做这道菜才更加好吃！