泡菜炖年糕

材料：

• 主料：辣白菜100克,年糕250克
• 辅料：
• 调料：色拉油少许,食盐半小匙,鸡精半小匙,蒜1瓣,辣椒酱1匙,白糖1小匙,水200克,小葱少许

操作步骤：

辣白菜切成片，蒜切片
炒锅内倒少许油，蒜片炒香后放辣白菜煸炒
炒出香味后放入年糕片，再加入辣椒酱，倒一碗清水
盖上锅盖焖5分钟后调味，再炖8—10分钟出锅即可出锅



       花牛觉得还是炖出来的年糕最好吃，不仅年糕软嫩，而且味道好，从里到外都能吃出辣椒酱的味道。这样的年糕才有味儿。