李子果酱卷

材料：

• 主料：低筋面粉60克,鸡蛋3个
• 辅料：
• 调料：色拉油30毫升,白醋少许,糖浆30毫升,白糖65克,果酱适量

操作步骤：

 
蛋黄加糖，加油，加李子糖浆

筛粉

混合湿性蛋白，倒入烤盘

中下层180度25分钟
趁热翻面，稍凉后涂上李子果酱，卷起来，冷藏10分钟定型




        夹着果酱的卷卷酸甜开胃，红色的果酱汁沾在卷卷上，很漂亮啊！本来想试一下李子果酱如此炫丽的色彩做在蛋糕上的感觉，结果却失败了，天然色素果然有着不稳定性啊，在高温的环境下，美丽的色彩消失得无影无踪了，只留下一片淡黄。