鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段 将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用 平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀 水开后放入年糕、鱼丸 煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味 加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀 盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可 1、辣酱的多少请按自家口味适量调整。 2、如果买不到年糕条，买片状的也可。 3、年糕几分钟即可煮软，煮的时侯别离开炉灶，要及时观察。 1、这道拉面炒年糕，年糕和拉面，两种性格完全不同的两种食材，被味道醇厚的韩国辣酱融合在一起，也变得那么百搭，年糕充分吸收浓汤中的精华，再搭配口感筋道的拉面，那让唇舌激动的辣酱，吃上一碗满面红光。 2、记住，正宗好吃的炒年糕并不真是油炒的，而是煮出来的。