自制酸奶加淡奶油混合，室温过夜，入冰箱冷藏，做成酸奶油 奶油奶酪150毫升加蛋，加酸奶油100克，筛玉米淀粉 加朗姆酒，入模，180度中下层60分钟，取出放凉，顶部下塌后倒入酸奶油，150度中层10分钟（6寸） 本来之前就已经做过一个了，但由于用水浴法来烤，结果凉了之后还是非常平整，一点都不会下塌，真是气S小潺了，正好第二天打台风，一群户外的朋友没活动，全凑到小潺家包饺子，于是那个重芝士蛋糕就成了那天的饭后甜点。