洋葱苗炒鸡蛋

材料：

• 主料：鸡蛋3个
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐2克,葱适量,白醋适量

操作步骤：

三个鸡蛋，打成蛋液，加几滴白醋，2克盐（我有一把2克的盐勺，买盐的时候随包赠送的），搅匀
洋葱苗，洗干净，切切碎，加入鸡蛋液中，再搅匀了
锅烧热，加入比炒菜略多一点的油，中火，倒入搅好的蛋液，看到它们在油锅里迅速膨胀，快炒至熟，就可以了


      别炒的时间太长，鸡蛋炒老了，会发硬。如果有点木耳，会更好吃的，我觉得。洋葱苗炒鸡蛋，其实跟葱炒鸡蛋的做法是一样的，味道也大同小异。