鸡翅膀洗干净，底面用刀割几道，肉多的一头也用刀割几道。用洋葱丝、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、白糖拌均匀，入冰箱保鲜三个小时 三个小时后，把洋葱丝去掉，继续放回冰箱，有时间的话放几个小时到一天都可以，没时间的话也可以开烤了 鸡翅上烤架，进烤箱，中层上下火280度，烤15分钟 然后把鸡翅膀反过来，在鸡肉上面涂一层淡蜜糖(如果太浓，可以用点水兑开)，再扫一层油，入烤箱烤5分钟 5分钟后取出，不需要涂蜜糖了，扫一层腌鸡翅的酱料(记住都是只做鸡翅的反面)，继续烤5分钟 又过了5分钟，再把鸡翅拿出来，还是底部，涂一层酱料，再涂一层油，然后撒上孜然粉和炒过的辣椒粉，烤5分钟 然后把鸡翅反过来，用刀均匀割几道，涂一层酱料，一层油，然后按自己喜欢的口味撒上孜然粉和炒过的辣椒粉，继续烤5分钟就可以了 鸡翅它自己无法尝到自己的味道！可是这个味道一直都在！它披了一层诱人的烤料，散发着令人着迷的香味！吃不到的无法释怀，吃到的总是吃更多的。