面粉里加入酵母，水和成面团，发酵40-60分钟（这个根据天气来定） 小葱切末，火腿切小丁 发好的面团挤出空气后分成两份 其中一份面团擀成面片，涂抹上食用油，撒上盐，小葱和火腿丁。再把面片分成几个等分叠在一起，切成细丝 另一份面团揪出几个剂子，擀成椭圆形，放入适量的细丝。面片左右两边折起，下上在对着，收口朝下。饧上10-20分钟 蒸锅开锅后，蒸10分钟，关火焖3分钟，取出切开即可