200克牛奶加热至沸腾，慢慢与40克面粉混合均匀，放凉。再加入360克面粉、乳酪丝1/2杯、1/4杯淡奶油、2勺炼乳、2勺白糖、1只鸡蛋、1小勺酵母、1小勺盐，混合揉匀直至面团可以拉出薄膜 面团基本发酵2倍大后，分成3块面团，擀成椭圆形，再卷起成橄榄状 再次发酵到2倍大后，在面团表面割几刀排气 烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右