豆腐果酿肉

材料：

• 主料：油豆腐250克,猪肉馅小半碗,虾仁（红10只
• 辅料：木耳(水适量,红尖椒少许
• 调料：食盐适量,姜适量,生抽适量,蚝油适量,小葱适量,黄酒少许,白糖少许,水适量,橄榄油适量

操作步骤：

虾肉去掉虾线，粗剁后和姜葱碎一起放入肉糜中，入黄酒一点，加盐、生抽、糖拌匀

将豆腐果(油豆腐)用热水冲一下，沥水后，取一只将少许肉糜塞入其中，依次放入碗中码好
蒸锅入水，上汽后将豆腐果放入锅中，大火十分钟左右
       这是才蒸好的样子：

取出蒸锅中的大碗，撒上烫过木耳丁、葱碎、红尖椒圈
将炒锅置火上，入橄榄油倒入姜、葱炸香后捞出弃之，倒入蚝油和少水，搅匀后关火。将汁均匀地浇在蒸好的豆腐果酿肉上面




       这道做的时候不起眼、端上桌令人惊艳的豆腐果酿肉，就当我闲时的那碗红袖添香菜吧！