金针云耳蒸鸡

材料：

• 主料：三黄鸡半只
• 辅料：木耳(干)10克,金针菜15克,玉米淀粉2小匙
• 调料：食盐1/4小匙,姜(丝)10克,生抽1大匙,蚝油1/2大匙,香油1大匙,葱白10克,江米酒1小匙,白砂糖1小匙,水1大匙

操作步骤：

鸡洗净斩成小块，金针菜和云耳分别冷水泡20分钟，木耳去蒂掰成小块；
将所有调味料及姜丝放入鸡肉里，拌匀腌制20分钟至入味；
取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白；
电饭煲煮饭时，一齐放入蒸笼，架上内胆上，盖上锅盖，就等煮好饭的那一刻啦！