凉拌莴笋海带

材料：

• 主料：海带适量,莴笋半根
• 辅料：
• 调料：味精少许,生抽少许,香油少许,香菜1小把,白皮蒜适量,白糖少许

操作步骤：

新鲜海带丝清水冲洗几次，切段
莴笋去皮，切丝

香菜切段
兑汁：蒜头拍碎，倒入适量的生抽、香油、凉拌汁、白糖、味精搅拌成调味汁
海带丝、莴笋、香菜倒入沸水中灼一分钟捞起
把调味汁倒入莴笋海带丝里，加入香菜，搅拌均匀放入冰箱冰镇半小时即可



1、味精换成鸡精亦可
2、若是干海带则需要发泡1小时以上，而且要特别仔细清洗海带里的泥沙