芝麻酱蒜泥豇豆

材料：

• 主料：豇豆1把
• 辅料：
• 调料：食盐1小勺,蒜4瓣,生抽1小勺,芝麻酱适量,水少许

操作步骤：

材料图：

新鲜豇豆一把，掐去头尾，检查中间无虫洞，洗干净
烧一锅水，水开了下入豇豆，焯烫熟（用手能轻易掐断），冷水中充分过凉，沥干水分，切成段
蒜3、4瓣，加一小勺盐捣成蒜泥
芝麻酱三大勺，加入一勺生抽和少量凉白开水，解开，至汁液半凝滞状
芝麻酱、蒜泥拌入豇豆段即可