香辣榨菜肉丝

材料：

• 主料：猪脊骨250克
• 辅料：榨菜200克,青蒜2根
• 调料：食盐适量,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽1勺,水淀粉20克,植物油50克

操作步骤：

将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀
榨菜从袋中取出备用；将大蒜切成片，青蒜苗切成小节
将油烧至7成热，加干辣椒、大蒜爆香
放入肉片煸炒变色，放入榨菜丝，炒均匀
放生抽，蒜苗炒均匀，出锅装盘即可