将酱牛肉切成大小适中的片，青尖椒洗净去蒂，斜切成段 锅烧热后，倒入一点油（不要多，一点即可），然后下葱花爆香，随后将青尖椒段倒入翻炒 青尖椒翻炒几下后，淋入少许生抽，然后倒入切好的酱牛肉，翻炒半分钟即可出锅 因为酱牛肉本身是有咸味的，所以炒的时候淋入一点生抽即可，一定不要再加盐了 。