鲜虾仁、猪肉剁泥，鲜香菇切粒，放入食盐，料酒，搅拌均匀 取馄饨皮，宽边朝外 取适量肉馅，放于馄饨皮1/3处，面片盖住肉馅 将面片卷起，留出1公分面片 将馄饨调个头，将留出面片包于馄饨1/3处 两头粘少许清水，交叉粘牢，即可