内酯豆腐切成方形小块，整齐码入盘中 将清蒸鱼饼步骤中未用完的鱼泥搓成小圆鱼团，稍稍按扁，放在豆腐上 放入已经烧上汽的锅中 大火蒸20分钟即可。最后以芹菜叶装饰表面，如果小宝宝吃这一步可省略，如果做给大孩子吃，还可将水、盐、油、蚝油混合煮沸后加适量水淀粉勾芡再浇在鱼肉的豆腐上，味道会更足、更鲜美一些哦 不同做法适合不同年龄段的宝宝美食：清蒸鱼饼+鱼泥豆腐 这两款并不算完全意义上的宝宝辅食，因为真正的宝宝辅食是不能加盐和姜、蒜等作料的，可是不加盐和作料的鱼，对于现在的坨小屁那说，那是断然不会吃的。咱也不能只为拍一照片就浪费粮食不是，既然做了，就得让他肯吃。所以今天这两款，是加了盐和其它作料的做法，各位妈妈们可以自由选择，同样的食材，同样的做法，只在于作料的删减，就可以适合不同的年龄阶段。 原菜谱适合7-9个月左右的宝宝，如果你想做宝宝辅食，就将下列菜谱中列出的盐、鸡精、料酒、油、生姜等作料全部去除，只用蛋清、玉米淀粉和水来做就好。如果是两岁以上的宝宝，就可以按以下菜谱来制作，同时根据自己家宝宝的年龄段选择用盐量，年龄越小用得越少，年龄越大，可酌情增加。 备注：我给出的用盐量是适合6岁左右宝宝的，以供大家参考。