生菜蛋糊饼

材料：

• 主料：鸭蛋2个,小麦面粉2汤匙
• 辅料：生菜适量
• 调料：色拉油适量,食盐少许,小葱3根,水4汤匙

操作步骤：

材料集合图：

香葱，生菜洗净


1个蛋配1汤匙面粉2汤匙水拌匀（先把面粉和水拌匀，再打入蛋），加盐和切碎的香葱

平底锅抹少许油，倒入拌匀的蛋糊，煎至凝固翻面再煎一下。煎好后取出夹上生菜即可



二人早餐：生菜蛋糊饼+番茄+南瓜米糊，这样的早餐很简单，很清淡。做起来方便，吃过也不会有什么负担。
1、南瓜米糊
前一夜可以提前切好南瓜。起床后先用豆浆机打上米糊，再做蛋糊饼。具体做法可点此：南瓜米糊。
2、番茄
得番茄最好的吃法就是生吃了，尤其是早上，番茄切片后配上蛋糊饼，很搭。