所有材料搅拌一起，揉成面团至面筋扩展表面光滑。这个面包体质应该非常松软所以不要可以分次加入面粉，合到能操作就好了，不要觉得面团不够硬而再加面粉 揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍 发酵好的面团排气，分割成10个面团松弛15-20分钟（偶做的比较大因为偶家有人喜欢大肉饼） 松弛好的面团排气滚圆用手压扁（可以压扁一点因为会发起来） 面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大 面包表面刷上蛋液，撒上黑芝麻 烤箱中层3750°F，15-20分钟左右（注：不同的烤箱稍有差距。）