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花生酱曲奇
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<30分钟
口味:奶香味
工艺:

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花生酱曲奇

菜系:饼干配方 浏览次数:249

材料:

操作步骤:

第1步牛油切小块,黄油软化后加糖,用电动打蛋器打发到体积变大,颜色变白呈羽毛状
第2步鸡蛋打散,分两次加入,用1档搅打均匀
第3步加入花生酱搅打均匀即可
第4步筛入面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀
第5步把面团装入曲奇裱花袋,用大号圆型裱花嘴,挤出自己喜欢的形状
第6步烤箱预热,180度烤12-15分钟,关火后焖10分钟再出炉,移至烤网上晾凉
过程图:
第1步打到这程度就可以加入鸡蛋了(下图)
花生酱曲奇
第2步打到鸡蛋完全被黄油吃进去后加入花生酱打均匀即可(下图)
花生酱曲奇
第3步装入裱花袋(下图)
花生酱曲奇
第4步挤成一坨坨,再用叉子压出花纹,或是挤出你喜欢的花样(下图)
花生酱曲奇
花生酱曲奇
花生酱曲奇
花生酱曲奇
花生酱曲奇
菜品特色
        这款饼干材料和做法都很简单,而且可朔性佳,你弄成什么花式,出来就是什么样,即使你预先造好型放着,它也不会化,非常可爱。
烹饪技巧
1、尽量每盘的花形和大小一致,才不会生熟不均。
2、烤制时间的长短要视自家烤箱习性及饼干的大小而做调整。
3、如果没有裱花袋、嘴,可用勺子或手造形。

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