烙饼切粗丝或者菱形片 番茄去皮切大块，葱切葱花，油菜洗净、切掉根部、掰成一片片 锅中倒一些油，油温后下葱花爆香 放入番茄翻炒 将番茄煮出汤汁后，把油菜放入，并加少许水 再次开锅后，保持大火沸腾状态，肥牛片无需解冻一片一片夹入热汤中烫变色 把切好的饼放入锅中 加入一大勺番茄酱，少许盐和糖调味即可