肉末豆角面条

材料：

• 主料：面条（生500克,猪肉馅200克,豆角200克
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐少许,葱5克,姜5克,料酒5毫升,生抽10毫升,老抽5毫升,白糖5克

操作步骤：

豆角洗净后
再将豆角去掉筋膜和两头
切成一厘米左右的小段
加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看

锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
再倒入豆角段
加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可



1、豆角记得一定要煮熟了，生的会有毒。
2、肉末有些肥的口感比较好。
3、如果不是这种豆角，是那种长的豆角炒出来味道也不错。