面粉加清水（少加一点点盐，面团筋道）和成软硬适中的面团 芹菜洗净，切碎，焯水 肉馅先放料酒、生抽搅拌均匀，放芹菜（需攥下水）、调料入味 做面剂，擀皮，包馅 锅中放水做开下饺子煮至熟 在我来说吃饺子是最快捷的午餐，20分钟就能吃上美味的饺子。5分钟和面，5分钟择菜、洗菜、拌肉馅。拌馅的时间同时饧面团。馅拌好了，做上开水。揪面剂，擀皮，包饺子，水开了正好下饺子。怎么样？也就用20几分钟，美味的饺子就出锅了。