业余版油焖大虾

材料：

• 主料：虾500克
• 辅料：
• 调料：花生油适量,食盐适量,葱2段,姜1小块,料酒适量,生抽适量,白糖少许,白醋少许

操作步骤：

从市场买来的青虾一斤
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥
葱姜切小段备用

锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油
油热后放入腌制好的虾
待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面

倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了