粉丝用冷水泡软，沥干揽断备用 酸豆角根据喜好添加 锅中倒入适量的油，放入豆豉酱 放入适量的酸豆角煸炒出香味 在放入泡软的粉丝一起翻炒 淋上生抽，加入白糖和盐，加入少许清水，翻炒均匀，待汤汁收干，撒入黑芝麻拌匀即可出锅 1、黑芝麻效果很像“蚂蚁”，可以适当多放一些。 2、酸豆角是为了增加菜的风味，可以替换其他食材。 3、最后随手点缀了少许肉松，也可以不放的。 4、想吃荤版的把酸豆角换成肉末即可。