拌橡子凉粉

材料：

• 主料：凉粉(橡子)1,黄瓜适量,胡萝卜适量,茼蒿适量
• 辅料：
• 调料：葱适量,蒜适量,生抽少许,香油少许,朝天椒适量,辣椒 青适量,辣椒粉适量,芝麻少许,白糖少许

操作步骤：

将橡子凉粉，黄瓜，胡萝卜，茼蒿，红辣椒，绿辣椒，葱，蒜洗净，改刀
将生抽，辣椒粉，芝麻，葱，蒜，糖，芝麻油混合均匀，做成酱汁
将改刀后的橡子凉粉，黄瓜，胡萝卜，茼蒿，红辣椒，绿辣椒淋入酱汁拌匀即可



买来的橡子凉粉在吃之前最好先在水中泡一下，这样吃起来口感更好