低粉过筛一遍放入盆内，加入胚芽和啤酒酵母 倒入色拉油，拌成颗粒状 加鸡蛋拌和，加天然酵母液拌成团 冷藏松驰1小时，掰小剂压成圆片或者擀成大片后用模具压出形状 用小叉子在饼干表面插洞，刷蛋白液后撒海盐 烤箱200度烤约8分钟，在炉内冷却 1、拌粉时不要过度搅拌，拌成团就可以了。 2、没有天然酵母估计用普通酵母也是可以的，但营养不同。 3、尽量压得薄一些，烤好后更脆。 4、烤的时候要观察，颜色深了再在炉内冷却就会太焦了。