材料集合图: 将牛展、猪展肉洗淨,切厚片,入沸水中焯至断血水捞起,洗净沥干水,其它药材洗净 将所有材料放入炖盅内,加入适量清水,慢火炖3小时即可 加适量盐调味即可 1、炖汤加入猪展肉可增加汤的鲜甜味。 2、阴虚火旺者慎服。 牛展,也就是牛腱,牛腿部位肉,为牛肉上乘之品,营养丰富,能补益精血,健脾养胃,强健筋骨,治肾虚腰痛,有黄芪之功效,对长时间站立的人士很有帮助。而杜仲是中国特有药材,其药用历史悠久,具有补肝肾、强筋骨、降血压等诸多功效。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛,补中,益精气,坚筋骨,除阴下痒湿,小便余沥。久服,轻身耐老。”党参能补中益气、淮山能健脾益精、红枣能补血安神,枸杞子能补肾生精,合而为汤,能增强行气活血,饮后暖身暖胃。