蒜香凉拌豇豆

材料：

• 主料：豇豆250克
• 辅料：
• 调料：食盐适量,味精适量,蒜半个,香油1大匙,朝天椒2个

操作步骤：

材料集合图：

将豇豆洗净，去“头”去“尾”后切成约两寸长的段；蒜切末；朝天椒切圈（如果喜欢吃辣些的可以切成末）

锅中加水烧沸，放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟

捞出沥干水分后放盐拌匀

晾凉后，上桌前加入蒜末、辣椒圈、香油、味精，拌匀后即可食用