将柿子洗净去皮 用搅拌机打碎成泥状 将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合 合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵 发酵好后将面团分割小段， 揉圆后盖上保鲜膜饧上二十分钟 搓成长条切成大小适中的剂子 擀成圆形 将五片圆片均匀的摆放好， 再在中间擀一下 将圆片从一端卷起 将卷好的面团从中间切为两段 将切面朝下，并将上端整理好 在锅中刷层油， 锅开后大火蒸八分钟， 关火一分钟再层出。出锅后摆放在盘中， 下面垫上洗净的树叶 1、我发觉全部用柿子为汁合面，蒸出来的颜色没有我想的那么好看，你也可以一部分用柿子， 一部分用牛奶； 2、圆片的距离要稍微大一些， 那么花朵更易整理些； 3、将圆片叠放好后再中间用擀面杖擀薄，这样花底部会小些且更能漂亮的挺立。 4、做好了趁热吃， 因为它没有我们平常的发面那么软。 秋天是柿子成熟的季节，这时候的柿子清甜可口，营养丰富。很多人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半，而且还能预防心脏血管硬化呢，所以吃些柿子对人体健康是很有益的。柿子中富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 但吃柿子我们要注意的地方：空腹不能吃柿子， 柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，很容易形成胃柿石。柿子皮不能吃，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中。不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。糖尿病人勿食，柿子中因含大多是简单的双糖和单糖， 因此吃后很易被吸收，使血糖升高。适可而止，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。吃后漱口， 吃柿子很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。 现在柿子正是大量上市的季节， 且也便宜， 因此时不时买上几个， 放在家里。 但是这次买的不太熟， 我有办法，将柿子和成熟的红苹果放在一起，用塑料袋装上，扎紧袋口，过两三天，大部分柿子颜色会变红，摸起软软的，吃到口里是甜的。 这是最方便也最有效的方法， 不过也要注意观察， 它跟室外温度也有关。 同样的方法还可以催熟猕猴桃等水果。 还有另一种办法是用酒捂，柿子发黄是摘下用酒摸匀后，放进大方便袋密封4至5天，它也能变熟， 但我个人不太喜欢酒味。 这不， 我用成熟的柿子捣成泥， 掺入面粉中，制作出的柿子花， 虽然颜色没有我想象的那么艳丽， 但想到它的营养，心情一样能乐开花。