土豆去皮切1cm见方的小块，葱切碎 锅内烧热油下土豆煎一下， 放入葱碎炒香 加所有调料和没过土豆的水，中小火焖煮5分钟把土豆焖熟 面粉均匀铺在煮熟的土豆上 等水慢慢浸透面粉，用铲子翻炒均匀 翻炒至汤汁收干，顺着锅边加少许油，待面块表面微焦即可