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菜系:
健脾开胃食谱
功效分类:
健脾开胃食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
香辣
工艺:
酱
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主料:
大豆
功效:
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功效:
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菜系:
卤酱菜
浏览次数:
414
次
材料:
主料:
大豆油5000克
辅料:
调料:
盐250克
,
豆瓣酱2500克
,
辣椒粉15克
操作步骤:
1.葱选用粗垃茎大者,去掉根须和老叶,洗净晾干,切丝用盐腌渍入味。
2.腌渍24小时后将葱丝取出沥水,放坛内与豆瓣酱,辣椒粉拌匀,盖严,酱2天即可。
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