蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀 倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀 加入牛奶拌匀 筛入低粉 用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用 蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发 用刮刀切拌均匀 倒入硅胶模，烤箱预热175度，将硅胶模放入烤盘中，置烤箱倒数第二层，上下火烤约40分钟 1、烤制时间和温度一定要根据自己家的烤箱调节。 2、第七步拌合面糊时，要注意手法，把刮刀从底部捞起来，再切入面糊不容易消泡，不可以用绕圈的方式拌合。 3、关于鸡蛋的使用很重要，我这次用的三个鸡蛋，最大一个带壳称只有54克，如果你的鸡蛋带壳能达到70克那里就只要用2个够了。