银耳提前泡发，去掉底下黄色的蒂子，撕成一小朵一小朵的。甜梨去皮，切成小块（不要梨核），红枣洗净、枸杞泡发 将银耳、红枣放入锅中，加入水，开火炖煮，水烧开后，转小火30分钟 再将梨块放入锅中煮20分钟 最后加入泡软的枸杞和一块老冰糖再煮10分钟 看到梨炖烂了，银耳软糯，汤汁粘稠就可以关火了