准备好材料 处理好新鲜猪肚一个 黑芝麻用滤网清洗比较容易洗去沙尘 将所有材料放入汤煲，加入水，我这个量加了5碗水（小饭碗） 煲好后，取出猪肚，切件后重放回汤煲煮5分钟 一碗滋阴润燥的靓汤就好了 @厨房小技巧@ 猪肚好吃，但我知道很多人害怕清洗猪肚，其实不难，请看图说话： 洗猪肚方法： 1、先用清水洗干净猪肚正面，翻过来用清水反复搓洗后用刀刮洗猪肚两遍 2、加入食盐在猪肚表面揉、搓、洗各两遍 3、加入生粉在猪肚表面揉、搓、洗各两遍 4、加入生油在猪肚表面揉、搓、洗各两遍 5、将清洗好的猪肚放入加了料酒、生姜的开水锅中焯一下水捞起再冲洗一下 6、这下干净了吧，放心了吧 黑 豆：抗氧化，补肾滋阴养颜，健脾利湿，除热解毒 黑芝麻：补肝肾，益精血，润肠燥， 黑 枣：滋补肝肾，润燥生津 猪 肚：补虚损，健脾胃