将黑木耳用温水泡发择去杂质，洗净撕成小朵 鸡蛋磕入碗中打散 锅里放油烧热，将蛋液下锅炒熟盛出来 倒入炒好的蛋液，加入两勺剁辣椒 喷入一点点白醋（只要一点点啊），加少许生抽，一点点白糖炒匀 盐要适量，先尝尝咸淡，因为剁辣椒本身就有咸问，还加了生抽，如果自己口味偏重的话可以加一点盐，如果够咸的话盐就不要加了,最后临出锅的时候再来点香油就OK了