将鱼洗净,沥干水分。从鱼腹处破开两边,背部相连 姜大块,擦出大量的姜蓉,覆盖在鱼身上 水开后置入锅中,蒸五分钟。取出,倒掉鱼盘中的积水 用一小碗,用生抽、糖、鸡粉调汁,放微波炉转30秒,待糖熔化,倒入盘中 另起油锅,热锅熬油,油滚后直接均匀地淋在姜蓉上 开吃啦