柱侯鸡

材料：

• 主料：鸡320克
• 辅料：红椒1个,青椒1个
• 调料：色拉油25克,姜5片,蒜10片,料酒1大匙,柱侯酱1大匙,白砂糖半匙,水1大匙

操作步骤：

锅内热油，放入生鸡块中火翻炒
炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去

将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味
倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处

加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块
炒至青红椒块八成熟即可