把所有原料[1杯猪肉泥(20%肥,80%瘦)、1/4杯胡萝卜(打成泥或细丁)、1/4杯芹菜(打成泥或细丁)、1/2茶匙鸡精、1/4茶匙盐、2茶匙生抽、1/8茶匙洋葱粉、1茶匙芝麻油]混合均匀,倒在一个碗里。 把肉泥表面抹平,然后在肉泥上面打一个鸡蛋,放在蒸锅里大火蒸熟。 起锅前10分钟,在鸡蛋旁边撒上少许欧芹碎parsley装饰,再蒸一会;或者起锅后,撒上装饰欧芹碎装饰。