鸡胸脯肉是必不可少的，再准备些水发木耳 把鸡肉切成片，用湿淀粉上浆，里面稍稍放些料酒。再准备些葱姜末，原谅我忘了拍照了 热锅温油滑炒鸡片，等鸡肉变白了后，加入葱姜末和木耳合炒（其实应该把肉片盛出来，木耳也用油煸炒，不过时间有限，一切从简。） 放入适量的盐、酱油、白胡椒粉、料酒，出锅前放水淀粉勾芡，加些味精即可出锅