准备好食材 凉锅凉油，倒入花生米 不停翻炒，注意一定要小火 待花生慢慢变色，听到“噼啪”声响时，关火 盛出花生米放凉备用 菠菜入水焯烫一下 捞出过凉水 小碗中倒少许白醋 再调入适量盐、香油、鲜味汁，拌匀同，倒在菠菜上，最后洒上白芝麻 1、因为放了白醋，所以最好现拌现吃，否则菠菜容易变色，影响口感！ 2、菠菜还是营养丰富的蔬菜，但是含有草酸，进入人体后，人和人体争抢锌和钙，所以制作前一定要先焯水，以去除草酸！菠菜里含有里丰富的铁，可以补血哦！绿党吃些菠菜，面色白里透红，红脸蛋就回来了！