我的口味除了喜辣外，其它都是属于偏淡型的，很多时候我烹饪青菜都是白水汆烫，然后配一点生抽或者蚝油蘸着吃。圆白菜又不同于别的青菜，适当的加点葱油非常提香，圆白菜的营养是公认的，这样子的烹饪少油少盐，保留了圆白菜的甘甜，又不失鲜香。 手撕开圆白菜，洗干净 葱切丝，小米辣切丝（不喜小米辣的可以不放），用热油浇在葱丝和辣椒丝上，制成葱油 烧一锅水，开后焯圆白菜 用篦子过滤掉圆白菜的水分，倒入蒸鱼豉油，葱油拌匀即可（蒸鱼豉油可以换成生抽，但个人觉得蒸鱼豉油的口感会更鲜一些。）